Лимонно-ягідне варення | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 - 4 лимони
• 6 склянок цукру
• 4 склянки подрібненої полуниці
• 2 склянки подрібненої чорниці
• 2 склянки подрібненої малини
• 1 чайна ложка меленої кориці

Напрямки

• Крок 1

  Видаліть 2 ст. цедру і вичавити з лимонів 1/2 склянки соку. У важкому горщику від 6-8 літрів поєднуйте цукор, подрібнені ягоди, лимонну цедру і сік. Доводимо до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Варіть обережно, не відкриваючись, від 25 до 30 хвилин або поки суміш не зіллється з металевої ложки і не досягне 220 ° F, часто помішуючи. Збийте в кориці до ретельного з’єднання.

• Крок 2

  Гаряче варення ковшать у гарячі стерилізовані напівпінтові консервні банки, залишаючи 1/4-дюймовий простір для голови. Протріть баночки; відрегулюйте кришки та гвинтові стрічки.

• Крок 3

  Наповніть банки в киплячій банці 5 хвилин (починайте час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; охолоджувати на дротяних стелажах.

Факти харчування

На порцію: 37 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 0 мг натрію, 10 г вуглеводів, 0 г клітковини, 9 г цукру, 0 г білка.