Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 450 градусів F. Чверть яєць по довжині. Розташуйте в один шар у 1-1 / 2 - 2-квартній круглої або овальної страви з коротким або 10-дюймовим круглим посудом з кішечками; переносити, відкладати.
-
Видаліть зелену частину цибулі-порею. Половину цибуля-порей поздовж. Ретельно вимити; погладити. Видаліть коріння з цибулі-порею; порізати цибулю-порей по довжині тонкими смужками (у вас повинно бути близько 5 склянок.) Нагрійте 4 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні; додати смужки цибулі-порей. Варять цибулю-порей до готовності, періодично помішуючи. Ложка порей над яйцями в блюді.
-
Розтопіть залишки 2 столових ложок вершкового масла в сковороді; збити в борошні. Додайте молоко; варіть до загустіння і пухирців, збиваючи, щоб вийшла гладка. Збийте в 1/4 склянки білого сиру чеддер, сиру пармезан і кайенського перцю. Приправити за смаком сіллю і меленим чорним перцем. Наливаємо соус поверх цибуля-порей і яйця в блюдо. Посипте залишком 1/4 склянки білого сиру чеддер. Випікайте, не розкрившись, близько 10 хвилин або поки краї не пузиряться, а верх почне коричневий. Робить 8 - 10 порцій
* Яйця з твердим приготуванням:
Помістіть 8 яєць в один шар у 2-квартову каструлю. Додайте достатню кількість холодної води, щоб вона на 1 дюйм вийшла над яйцями. Доведіть до швидкого кипіння на сильному вогні (вода буде мати великі бульбашки, що швидко розбиваються.) Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти 15 хвилин; злийте.Витріть холодну воду над яйцями або помістіть їх у крижану воду до тих пір, поки вона не охолоне; стік. Щоб очистити яйця, акуратно постукуйте кожним яйцем на стільниці. Розкачіть яйце між долонями рук. Очистіть яєчну шкаралупу, починаючи з великого кінця.
Факти харчування
На порцію: 333 калорії, (11 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 141 мг холестерину, 200 мг натрію, 32 г вуглеводів, 2 г клітковини, 27 г цукру, 4 г білка.
