Святкові круглі креветки | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 склянка вершкового масла
1 ½ склянки борошна універсального призначення
½ склянки молочної сметани
½ склянки подрібненого сиру чеддер (2 унції)
1 4, 5 унції можуть дрібні креветки, злиті
1 8-унційний пакет вершкового сиру, розм’якшений
¼ склянку молока
1 ч. Ложка лимонного соку
1 чайна ложка Вустерширського соусу
¼ чайна ложка кропу
Даш часник порошок

Напрямки

Крок 1
У великій мисці для перемішування наріжте масло борошном, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Перемішати сметану і сир чеддар. Розділити суміш навпіл; загорніть і поставте в холодильник протягом 1 години або до тих пір, поки тісто не стане твердим (або, за бажанням, холодити протягом ночі).
Крок 2
На борошняній поверхні розкачайте одну порцію тіста товщиною 1/16 дюймів. За допомогою 2-дюймового борошняного різака для бісквіта розріжте на 48 патронів. За допомогою круглої різаки з ордеру виріжте 1-дюймове коло з центру центру з 32 кружечків тіста. Помістіть залишилися 16 кружечків на несмажений лист для випічки; щітка з молоком. Зверху кожну викладіть по 2 кружечки тіста з видаленими центрами; внесення 3 шарів усього. Пензлик з додатковим молоком між шарами. Повторіть з тістом, що залишилося, і прокрутіть центральні вирізи, щоб зробити в цілому 32 шарувальні круги. Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 22-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Вийміть і охолодіть на дротяних стійках.
Крок 3
Тим часом для начинки відкладіть 32 креветки для гарніру. Подрібніть креветки, що залишилися. Збити вершковий сир, 1/4 склянки молока, лимонний сік, Вустершир, кропу та часникову пудру; розмішати в нарізаній креветці.
Крок 4
Ложка розсипте в тісто. Зверху із зарезервованими креветками. Гарнір свіжими гілочками трави. Робить 32 закуски.