Ситна курка та локшина | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

3 курячі ніжки (порції стегнової палички) (близько 2 фунтів)
2 ¼ склянки води
Курячий бульйон із зменшеним натрієм 1 14 унції
1 лавровий лист
1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю або 1 чайна ложка чебрецю сухого, подрібненого
¾ чайної ложки солі
¼ чайна ложка меленого чорного перцю
2 склянки нарізаної моркви (4 середніх)
1 ½ склянки нарізаної цибулі (2 великих)
3 склянки сушеної широкої локшини
2 склянки молока
1 склянка сипучого замороженого горошку
2 столові ложки борошна універсального призначення

Напрямки

Крок 1
Видаліть шкірку з курки. У голландській духовці від 4 до 5 літрів поєднуйте курку, воду, бульйон, лавровий лист, сушений чебрець (якщо використовуєте), сіль і перець. Додати моркву і цибулю. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 30 хвилин або поки курка не стане рожевою (180 градусів). Відмовтеся від лаврового листа.
Крок 2
Вийміть курку з голландської духовки; трохи охолонути. Видаліть м’ясо з кісток; відкинути кістки. Нарізати або подрібнити курку; переносити, відкладати.
Крок 3
Поверніть овочеву суміш до кипіння. Додати локшину; варіть, не відкриваючи, протягом 5 хвилин. Розмішайте 1-1 / 2 склянки молока і гороху.
Крок 4
У гвинтовій банці з’єднайте залишки 1/2 склянки молока та борошна. Накрийте кришкою і струсіть до однорідності. Вмішайте суміш з локшиною. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Натріть курку і свіжий чебрець (якщо використовується). Готуйте ще від 1 до 2 хвилин або до нагрівання. Робить 6 порцій.