Зелень, квасоля і шинка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 15 унцій може велика північна квасоля
• 1 столова ложка оливкової олії
• 6 зубчиків часнику, фарш
• 2 склянки вареної копченої шинки, нарізаної соломкою розміром з шматочками
• 3 склянки подрібненого свіжого шпинату або 1 упакований 10-унційний пакет шпинату, розмороженого і добре процідженого

Напрямки

• Крок 1

  Злити боби, резервуючи рідину. У великій сковороді з антипригарним нагріванням оливкова олія на середньому вогні. Додати часник; варити і перемішувати протягом 1 хвилини. Додати в сковороду квасолю і шинку. Готуйте близько 5 хвилин або до нагрівання, періодично помішуючи. Перемішати шпинат; накрийте кришкою і варіть ще 2–5 хвилин або поки свіжа зелень не в’яне або заморожений шпинат прогріється наскрізь. За бажанням тонку суміш з частиною затриманої рідини. Робить порції.

Факти харчування

На порцію: 353 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 12 мг холестерину, 537 мг натрію, 51 г вуглеводів, 11 г клітковини, 0 г цукру, 27 г білка.