Грецька курка орегано зі шпинатом, орзо та виноградними помідорами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
• 1 чайна ложка сухого базиліка, подрібнений
• 1 чайна ложка сушеної петрушки, подрібнена
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• 4 8 унцій без шкірних половинок курячих грудей
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 14, 5 унції може зменшити курячий бульйон натрію
• 3 зубчики часнику, фарш
• 1 пакет унції заморожений нарізаний шпинат, розморожений і видавлений насухо
• 2 склянки виноградних помідорів
• 1 ½ склянки вареної макаронні вироби орзо (розамарина)
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої цедри лимона
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 столова ложка тертого сиру пармезан
• Нарізаний свіжий орегано

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці з’єднайте сушений орегано, базилік, петрушку, сіль і перець. Рівномірно посипте суміш поверх курки; втирайте пальцями. У великій сковороді варити курку в гарячому маслі на середньому сильному вогні близько 6 хвилин або до рум’яного кольору, один раз обернувшись. Зняти з вогню.

• Крок 2

  У повільній плиті 3 1 / 2- або 4-літрової плити поєднуйте курку, бульйон і часник. Додати шпинат; зверху помідори. Накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні протягом 4 годин або на сильному вогні протягом 2 годин.

• Крок 3

  Вийміть курку з плити; накрийте кришкою і зберігайте тепло. За допомогою щілинної ложки перекладіть шпинат і помідори у велику миску; відкиньте рідину. У шпинатну суміш розмішайте варені макарони, лимонну цедру і лимонний сік. Подавайте курку з сумішшю макаронних виробів. Гарнір з сиром і свіжим орегано.

Факти харчування

На порцію: 414 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 146 мг холестерину, 595 мг натрію, 24 г вуглеводів, 3 г клітковини, 4 г цукру, 54 г білка.