Салат із фетки з ньокків | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 кронштейни, стійкі до полки, на 16 унцій
• 12 унцій вареної ковбаси Андуй, нарізаної шматочками
• 4 унції сиру фета, розсипався
• ¼ склянка води
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль
• Мелений чорний перець
• 1 середня диня (2 1/2 фунта), очищена від шкірки, насіння і нарізка (приблизно 4 склянки)
• 3 столові ложки подрібненого свіжого базиліка або італійської петрушки

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі з антипригарним відваром готують кнотчики відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте і промийте холодною водою. Перекладіть у велику миску; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У цій же каструлі варити ковбасу на середньому сильному вогні до злегка підрум’янитися, приблизно 5 хвилин; злити будь-який жир. Додайте в миску з ньоккі.

• Крок 3

  У блендері кухонного комбайна змішайте або обробіть фету, воду та оливкову олію до отримання однорідної маси. Приправити за смаком сіллю і перцем. Кидок з кльоцами, ковбасою та дині. Накрийте кришкою і остудіть 30 хвилин. Подайте базилік перед подачею.

Факти харчування

На порцію: 661 калорій, (16 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 69 мг холестерину, 1690 мг натрію, 59 г вуглеводів, 4 г клітковини, 16 г цукру, 20 г білка.