Глазурована шинка з солодкою картоплею | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 18 унцій можна запакувати вакуумна солодку картоплю, очищену або дві середні солодкі картоплі, очищені від шкірки і нарізані (12-12 унцій)
• 12 перлинних цибулин, очищених від шкірки або 12 заморожених дрібних цілих цибулин або 3 середніх цибулі, порізаних на клини
• ¾ склянки апельсинового соку
• 2 столові ложки меду
• 1 столова ложка холодної води
• 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• ½ чайної ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина
• ¼ чайна ложка меленого перцю
• ¾ фунта повністю приготовленого шматочка шинки, обробленого відокремленим жиром

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді поєднуйте свіжу солодку картоплю, якщо вживаєте, цибулю та апельсиновий сік. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин або поки овочі не стануть ніжно.

• Крок 2

  Змішайте мед, воду, кукурудзяний крохмаль, апельсинову шкірку та пряний перець; додати до сковороди. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Додати консервовану солодку картоплю, якщо вона використовується, в сковороду.

• Крок 3

  Обережно викладіть шматочок шинки над овочами в сковороді. Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин або до тих пір, поки шинка не прогріється. Викласти шинку на блюдо; ложка овочів і соус над шинкою. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 279 калорій, 45 мг холестерину, 1038 мг натрію, 39 г вуглеводів, 20 г білка.