Цибуля-порей | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Кулінарна олія для фритюру
• 1 фунт цибулі-порей, порізаний і нарізаний тонкими смужками (5 склянок)
• 1 ½ склянки борошна універсального призначення
• 1 ½ чайної ложки солі
• 1 ½ чайної ложки паприки

Напрямки

• Крок 1

  У велику каструлю або електричну фритюрницю нагрійте олію до 365 градусів F. Тим часом покладіть цибулю-порей у велику миску, наповнену крижаною водою.

• Крок 2

  У середній мисці або неглибокій посуді розмішайте разом борошно, сіль і паприку. За допомогою щілинної ложки вийміть частину цибуля-порей (приблизно 3/4 склянки) з води, щоб вода стікала (не погладьте). Помістіть у борошняну суміш і закиньте покриття.

• Крок 3

  Додайте цибулю-порей з маслом і варіть 1-1 / 2 - 2 хвилини або до золотистого кольору. Перекладіть щілинною ложкою на піднос, вистелений паперовими рушниками. Повторіть з залишилися цибулею порей і борошном. Смажені цибулю-порей покрийте паперовими рушниками і дайте настоятися при кімнатній температурі до 4 годин. Використовуйте як гарнір на стейках на грилі. Робить 8 склянок.

Факти харчування

На порцію: 64 калорії, (1 г насиченого жиру, 0 мг холестерину, 113 мг натрію, 8 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г білка.