Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці з’єднайте яйце, сир пармезан, часник, італійську приправу, сіль і перець. Додайте фарш і прошутто; добре перемішати. Розділіть суміш на 16 порцій. Сформуйте кожну порцію навколо кубика сиру Fontina, щоб зробити фрикадельку. На шістнадцяти шампурах від 8 до 10 дюймів * фрикадельки, артишоки, гриби та помідори, залишаючи 1/4 дюйма між шматками. Приготуйте бальзамічну глазур; переносити, відкладати.
-
Для вугільної грилі або газової грилі, обсмажуйте кабо на змащеній стійкою критої грилі безпосередньо на середньому вогні протягом 10-12 хвилин або до готовності м’яса (160 ° F), один раз перевернувшись і почистивши половину бальзамічної глазурі на півдорозі через гриль .
-
Для подачі натріть капусту глазур'ю, що залишилася, і, за бажанням, прикрасьте базиліком.
*Порада:
Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть їх у воді за 30 хвилин до нанизування інгредієнтами.
Факти харчування
На порцію: 269 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 91 мг холестерину, 673 мг натрію, 8 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г цукру, 24 г білка.Бальзамічна глазур
Інгредієнти
Напрямки
-
У невеликій каструлі з’єднайте оцет, олію, часник, сіль, італійську приправу та перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варить на повільному вогні, приблизно 4 хвилини або поки не зменшиться до приблизно 1/4 склянки.
