Подвійна запіканка з кукурудзяної тортили | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 кукурудзяних коржів
• 1 ½ склянки подрібненого сиру Monterey Jack (6 унцій)
• 1 склянка замороженої цільної кукурудзи
• 4 зелені цибулі, нарізані скибочками (1/2 склянки)
• 2 яйця
• 1 склянка кефіру
• 1 4 унції можна нарізати кубиками зеленого перцю чилі

Напрямки

• Крок 1

  Змастіть форму для випічки площею 2 кв. Розірвіть коржі на шматочки розміру від укусу. Розкладіть половину тортилій у форму для запікання. Зверху покласти половину сиру, половину кукурудзи та половину зеленої цибулі. Повторіть шарування з тістечками, що залишилися, сиром, кукурудзою та цибулею.

• Крок 2

  Збийте яйця, пахта і чилі. Акуратно залийте тортильова суміш. Випікайте непокриту в духовці при 325 градусах F. близько 30 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Подавати теплим. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 388 калорій, (9 г насичених жирів, 146 мг холестерину, 564 мг натрію, 37 г вуглеводів, 21 г білка.