Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Для кукурудзяної скоринки в середній мисці збийте масло електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати цукор і 1/2 чайної ложки солі. Збийте до з’єднання. Збити 1 яйце до з’єднання. Додайте в кукурудзяну муку і стільки борошна, скільки можете за допомогою міксера; розмішати в будь-якому залишився борошні. Сформуйте тісто в диск і загорніть в пластик. Охолодіть від 30 до 60 хвилин або до тих пір, поки легко не впорається.
-
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Помістіть тісто на дно та боки 9-дюймової каструлі з знімним дном. Натисніть рівномірно на дно та боки невеликою склянкою (див. Примітку). Лінійну випічку з подвійною товщиною фольги і випікайте 10 хвилин; зняти фольгу. Випікайте ще 4-6 хвилин.
-
Тим часом у середній мисці збиваємо разом 2 яйця і півтора. Натріть кукурудзу, базилік, 1/2 чайної ложки солі і перець. Насипте в оболонку тіста. Випікайте від 35 до 40 хвилин або до готовності. Дайте постояти 10 хвилин. Зніміть сторони каструлі для подачі. Посипати помідором і додатковим базиліком. Робить 8 порцій.
Поради
Примітка. Щоб забезпечити рівномірне випікання, злегка натисніть на тісто на нижній і верхній сторонах каструлі. Використовуючи сторону маленького склянки, розкачайте скоринку гладкою на дні. Тримаючи склянку вертикально, обережно притисніть тісто до боків сковороди для рівномірного краю.
Факти харчування
На порцію: 251 калорій, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), холестерину 111 мг, 401 мг натрію, 30 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г цукру, 6 г білка.
