Коричнево-гарбузовий заварний крем | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка консервованої гарбуза
• ½ склянки охолодженого або замороженого яєчного продукту, розморожені або 2 злегка збитих яйця
• ⅓ упакований коричневий цукор
• ¾ чайної ложки меленої кориці
• ⅛ чайна ложка меленого перцю
• 1 12 унції може (1-1 / 2 склянки) випареного молока
• ¼ склянка гранульованого цукру

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці з’єднайте гарбуз, яйця, коричневий цукор, корицю і пряний перець. Розмішайте випарене молоко. Насипте в 9-дюймову страву з кішкою.

• Крок 2

  Випікайте в духовці 300 градусів F протягом 40 - 45 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Остудіть на дротяній стійці. Накрийте кришкою і охолодіть щонайменше 2 години або до 24 годин.

• Крок 3

  Перед подачею дайте заварному крему постояти при кімнатній температурі 20 хвилин. Тим часом для карамелізованого цукру на важкій 8-дюймовій сковороді нагрівайте гранульований цукор на середньо-сильному вогні, поки цукор не почне плавитися, періодично струшуючи сковороду, щоб рівномірно нагріти цукор. Не розмішуйте. Як тільки цукор почне плавитися, зменшіть тепло до низького; варіть приблизно 5 хвилин більше або поки весь цукор не розтопиться і не стане золотистим, перемішавши за необхідності дерев’яною ложкою. Швидко капати карамелізований цукор поверх заварного крему. Подавайте негайно. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 181 калорій, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 16 мг холестерину, 106 мг натрію, 30 г вуглеводів, 1 г клітковини, 28 г цукру, 6 г білка.