Начинка з кукурудзяного хліба Chorizo ​​| кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 15-16 унцій сирої ковбаси чорізо
• ½ склянки вершкового масла
• 2 великої цибулі, подрібненої (2 склянки)
• 2 середніх цибулини фенхелю, обрізані, оброблені на шкірці і нарізані тонкими клинками, або 2 великих яблука, нарізаних шкіркою і нарізаних (2 склянки)
• ¾ склянки подрібненого селери
• 2 зубчики часнику, фарш
• Суміш для набивання кукурудзяного хліба пакетом 16 унцій
• 1 склянка сухих смажених солоних фісташкових горіхів
• ¾ склянки сушеної журавлини
• Курячий бульйон із зменшеним натрієм 1 14 унції
• 2 яйця, злегка збити

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350F. Змастіть дванадцять запіканок від 8 до 10 унцій або форму для випічки 13х9х2 дюймів; переносити, відкладати. У великій сковороді варіть ковбасу 10 - 15 хвилин до готовності, перемішуючи, щоб розбити ковбасу; стекти жир. Перекладіть ковбасу в миску, відкладіть. Ретельно витріть сковороду.

• Крок 2

  Розтоплюємо масло в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю, фенхель (якщо використовується), селеру і часник. Готуйте в гарячому маслі 10 - 15 хвилин або до готовності, періодично помішуючи. Додайте яблука (якщо використовуєте); варити і перемішувати 2 хвилини. До ковбаси додайте овочеву суміш, суміш для начинки, горіхи та журавлину; кинути комбінувати. У середній мисці з’єднайте бульйон і яйця; додати до ковбасної суміші. Кидок комбінувати. (Для начинки з мостри, додайте 1/2 склянки води.)

• Крок 3

  Перекладіть на підготовлену страву або сковороду. Накрийте кришкою, випікайте 20 хвилин для окремих запіканок (35 хвилин для великих). Розкрийте, випікайте 10–15 хвилин більше або до нагрівання до (165 F), а зверху злегка підрум’яниться. Робить 12 порцій.

Факти харчування

На порцію: 504 калорії, (11 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 356 мг холестерину, 1054 мг натрію, 42 г вуглеводів, 3 г клітковини, 7 г цукру, 17 г білка.