Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 325 ° F. Приправити м’ясо 1 чайною ложкою солі. У голландській духовці від 5 до 6 четвертих нагрійте 1 столову ложку олії над середньою високою. Готуйте м’ясо партіями по 3 - 5 хвилин з кожного боку або до глибокого коричневого кольору. Перекладіть на тарілку.
-
Зменшіть тепло до середнього. Додайте 1 столову ложку олії. Покладіть порізані сторони помаранчеві клини в горщик; варіть по 2 хвилини з кожної сторони до глибокого коричневого кольору. Вийняти з горщика; переносити, відкладати. Додати в горщик цибулю. Готуйте 3 хвилини або поки злегка не підрум’яниться. Перемішати часник, кмин і орегано; готуйте 1 хвилину. Додайте пиво, апельсиновий сік, перець чипотел і соус амабо. Доведіть до закипання дно, вискоблюючи сковороду. Поверніть м’ясо і соки в горщик; поверніться до кипіння. Обкладинка; тушкуйте в духовці від 2 до 2 1/2 години або до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким виделкою.
-
Подрібнити м'ясо в горщику. Якщо у вас занадто багато рідини, прокип’ятіть на повітрі, щоб трохи зменшити та загустити. Подавати в подвійних коржиках з капустою та сиром. Подавайте з обсмаженими клинками апельсина. Робить 6 порцій.
Поради
Гарнір свіжими листям кінзи.
Подвійна тортилья
Удвічі зробіть коржі, щоб утримати всю соковиту начинку.
Факти харчування
На порцію: 408 калорій, (5 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 89 мг холестерину, 594 мг натрію, 26 г вуглеводів, 3 г клітковини, 7 г цукру, 31 г білка.
