Курка з заправкою з закваски | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 чашок 1-дюймових кубиків хрусткого хліба з закваски
• 1 ⅓ склянки подрібненого помідора (3 середніх)
• 1 склянка дрібно нарізаної моркви (2 середніх)
• 1 ½ чайної ложки чебрецю, подрібненого
• ¼ чайна ложка крупнозернистого чорного перцю
• ½ склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 6 маленьких цілих курячих ніжок (гомілки та стегна), шкірних
• ⅓ склянка тонко нарізаної цибулі-порей (1 середня) або нарізана цибуля (1 маленька)

Напрямки

• Крок 1

  Для начинки у великій мисці з’єднайте кубики хліба, помідор, морква, чебрець, перець. Відварити відваром, кидаючи акуратно зволожити. (Начинка не буде повністю зволожена.)

• Крок 2

  Помістіть курку в повільну плиту на 4-5 літрів. Посипати цибулею-пореєм. Злегка упакуйте фарш зверху куркою.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 6 - 6 1/2 години або на сильному вогні протягом 3 - 3 1/2 години.

Факти харчування

На порцію: 270 калорій, (1 г насиченого жиру, 104 мг холестерину, 379 мг натрію, 22 г вуглеводів, 2 г клітковини, 30 г білка.