Куряче-грибний ло мейн | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

Курячі грудки або стегна без шкіри, 12 унцій
2 столові ложки соєвого соусу
2 столові ложки сухого хересу
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
8 унцій лінгвіну
1 столова ложка олії
1 столова ложка підсмаженого кунжутного масла
8 унцій свіжих грибів, нарізаних (3 склянки)
1 середній червоний або зелений солодкий перець, нарізаний на 2-дюймові смужки (1 склянка)
4 зелені цибулі, нарізані шматочками 2 дюйма
6 унцій свіжих стручків гороху, нитки зняті (1-1 / 2 склянки)
½ склянки води
¼ чайна ложка гранульованих курячих бульйонів

Напрямки

Крок 1
Курку наріжте соломкою розміром з укусом. У невеликій мисці розмішайте разом соєвий соус, сухий херес і кукурудзяний крохмаль. Додати курку; перемішати до покриття. Накрийте кришкою і остудіть 30 хвилин.
Крок 2
Тим часом готуйте лінгвіну відповідно до інструкцій на упаковці, опускаючи олію та сіль. Злийте добре.
Крок 3
Додайте в вок або 12-дюймову сковороду кулінарну олію та кунжутне масло. Розігрійте на середньо сильному вогні (при необхідності додайте більше олії під час готування). Додайте гриби, червоний або зелений солодкий перець і зелену цибулю до вока; перемішати-обсмажити 2 хвилини. Додайте стручки гороху і обсмажте близько 1 хвилини більше, поки овочі не стануть хрусткими. Вийміть овочі з воку.
Крок 4
Злийте курку, зберігаючи рідину. Обсмажуйте курку протягом 2 - 3 хвилин або поки вона вже не стане рожевою. Поєднайте воду, гранули бульйону і зарезервований маринад; додати у вок. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Додайте злиту лінгвіну і варені овочі. Перемішати до шубки. Готуйте і перемішуйте приблизно 1 хвилину більше або до нагрівання. Робить 4 порції.