Чілаккі з сирної шинки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

5 6-дюймових кукурудзяних коржів, нарізаних на 1-дюймові смужки
3 склянки охолодженої сальси
1 склянка курячого бульйону зі зменшеним натрієм
½ пакетику вареної кубики на 16 унцій (приблизно 1 1/2 склянки)
Нарізаний свіжий перцем халапеньо чилі (необов’язково) *
1 склянка подрібненого сиру чеддер (4 унції)
¼ склянка сметани
1 рецепт яєчня (за бажанням)

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 ° F. Викладаємо смужки тортили в один шар на великий пекарський лист. Випікайте близько 15 хвилин або до хрусткої скоринки.
Крок 2
У надзвичайно великій сковороді піднесіть сальсу до кипіння на середньому вогні; розмішати в бульйоні. Поверніться до кипіння. Проварюйте на повільному вогні протягом 2 хвилин. Перемішати шинку.
Крок 3
Відкладіть кілька смужок тортилії для гарніру. Залишаємо смужки тортили в суміш сальси. Тушкуйте, відкривши, близько 3 хвилин або поки смужки тортилли не розм’якшаться і суміш трохи загусне.
Крок 4
Прикрасьте зарезервованою смужкою тортилли і, за бажанням, перцем з джалапеньо. Подавати з сиром, сметаною і, за бажанням, яєчнями.

*Порада:

Оскільки чилі-перці містять летючі олії, які можуть спалити вашу шкіру та очі, уникайте прямого контакту з ними якомога більше. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються перців, добре вимийте руки та нігті милом та теплою водою.

Факти харчування

На порцію: 226 калорій, (6 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 46 мг холестерину, 657 мг натрію, 19 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г цукру, 13 г білка.

Яєчня

Інгредієнти

2 чайні ложки вершкового масла або спрей для приготування їжі
4 яйця
Сіль
Мелений чорний перець

Напрямки

Крок 1
У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. (Або покрийте неопалювану сковороду кулінарним спреєм; нагрійте сковороду на середньому вогні до гарячого.) Розбийте яйця на сковороді. Посипте сіллю і перцем. Зменшити тепло до низького; варіть яйця 3 - 4 хвилини або до повного встановлення білків і жовтків не почне густіти. Для смажених яєць над легким або надмірно твердим, коли білки повністю встановлені, а жовтки починають густіти, переверніть яйця і готуйте ще 30 секунд (над легким) або ще 1 хвилину (над твердим).

Смажені яйця на пару

Готуйте за інструкцією, за винятком того, щоб варити яйця, поки краї не стануть білими. Додати 1 - 2 чайні ложки води. Кришка сковороди; варіть яйця протягом 3 - 4 хвилин або поки жовтки не почнуть густіти, але не будуть твердими.