Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Нагрійте масло в невеликій каструлі на середньому вогні, поки не розтане. Зменшіть нагрівання до середнього-низького до низького, і нагрівайте, поки масло не набуде кольору світло-коричневого цукру (приблизно 12 хвилин). Зняти з вогню. Налийте у велику миску; остудіть, поки масло просто не зміцниться (приблизно 1-1 / 2 години) або заморозити близько 45 хвилин.
-
Розігрійте духовку до 375 градусів F. Відкладіть 4 чайні ложки підсмаженого масла для начинки. Збийте 2/3 склянки вершкового масла електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати гранульований цукор, розпушувач і сіль. Збийте до з’єднання, періодично вичісуючи миску. Збийте в яйці, молоці та 1 чайній ложці ванілі. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. Перемішати будь-яке борошно, що залишилося. Розділіть тісто навпіл.
-
На злегка посипану борошном поверхню розкачайте половину тіста за один раз товщиною 1/8 дюйма. Наріжте тісто на зірки, використовуючи 2-1 / 2-дюймовий різак для печива. За бажанням за допомогою невеликого різака виріжте потрібні форми з центрів половини печива. Помістіть вирізи на відстані 1 дюйма один від одного на несмазані листи печива. * За необхідності перекладіть записки.
-
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 7 - 8 хвилин або поки краї не стануть твердими. Перекладіть на дротяні стійки і дайте охолонути. Повторіть з половиною тіста, що залишилася.
-
Для наповнення в середній мисці збийте зарезервоване рум’яне масло електричним міксером протягом 30 секунд. Збийте залишилася по 1 чайній ложці ванілі і цукрову пудру до поєднання. При необхідності збийте в молоці по 1 чайній ложці за раз, щоб зробити глазур м’якої розтікається консистенції. Підфарбовування глазур’ю зеленим та / або червоним харчовим барвником.
-
Розкладіть глазур по плоских сторонах (днищах) печива без центрів вирізу (або половину печива, якщо жодне не має вирізів). Зверху залиште печиво, плоскі сторони вниз, точки зміщення. Робить близько 18 сендвіч-печива.
Поради
Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.
* Легкі поради щодо декорування:
Верхнє печиво злегка змастіть молоком і перед запіканням посипте грубим цукром. Вирізані центри теж можна запікати. За бажанням посипте охолоджені вирізи цукровою пудрою.
Факти харчування
На порцію: 209 калорій, (5 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 32 мг холестерину, 105 мг натрію, 32 г вуглеводів, 1 г білка.
