Яєчня в мексиканському стилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка води
• ¼ склянка тонко нарізаної зеленої цибулі
• ¼ чашка подрібненого червоного або зеленого солодкого перцю
• 1-унційну коробку охолодженого або замороженого яєчного продукту, розморожену
• ¼ склянка знежиреного молока
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• 4 7 дюймові борошняні коржі
• 1 чайна ложка маргарину або вершкового масла
• ½ склянки подрібненого сиру чеддер з обмеженим жиром (2 унції)
• ⅓ чашка сальси в пляшках

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій каструлі з’єднайте воду, зелену цибулю і солодкий перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варити на відкритому повітрі протягом 5 - 7 хвилин або поки овочі не стануть м'якими. Злийте добре. У середній мисці розмішайте разом яєчний продукт, молоко та чорний перець. Перемішати варені овочі.

• Крок 2

  Укладайте коржі; загорнути у фольгу. Випікайте в духовці на 350 градусів F близько 10 хвилин або до теплої.

• Крок 3

  Тим часом у великій сковороді розтоплюють маргарин на середньому вогні. Влити в яєчну суміш. Готуйте, не помішуючи, поки суміш не почне встановлюватися на дні та навколо країв. Шпателем або великою ложкою підніміть і складіть частково зварені яйця, щоб сирова частина не текла внизу. Посипати сиром. Продовжуйте готувати 2 - 3 хвилини або до тих пір, поки яйця не звариться, але все ще глянцеві та вологі.

• Крок 4

  Для подачі негайно ложкою яєчну суміш вниз по центру кожної теплої коржі. Складіть коржик навпіл або закатайте. Зверху сальса. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 183 калорії, (2 г насичених жирів, 10 мг холестерину, 381 мг натрію, 19 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г цукру, 12 г білка.