Хрусткі бутерброди з яєчним салатом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 твердо зварених яйця, * подрібнених
• ½ склянки очищеного, насіння і дрібно нарізаного огірка
• ¼ склянка дрібно нарізаного червоного солодкого перцю
• 2 столові ложки знежиреної майонезної заправки
• 2 столові ложки легкої сметани
• 1 ½ чайної ложки нарізаного свіжого кропу або 1/4 чайної ложки сухого кропу
• 1 чайна ложка гірчиці в стилі Діжон
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 4 тонких круглих булки з цільного зерна
• 1 склянка свіжого листя шпинату

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці з’єднайте круто зварені яйця, огірок, солодкий перець, майонез, сметану, кріп, гірчицю, сіль і чорний перець.

• Крок 2

  Лінійні днища бутербродних рулетів зі шпинатом. Ложку яєчної суміші на шпинат. Замініть вершки рулетів із сендвічів.

*Порада:

Щоб зварити яйця на твердій основі, покладіть яйця в один шар в середню каструлю (не кладіть яйця). Додайте достатньо холодної води, щоб покрити яйця на 1 дюйм. Довести до швидкого кипіння на сильному вогні. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати постояти 15 хвилин; стік. Залийте холодну воду над яйцями до тих пір, поки не охолоне. Щоб очистити яйця, акуратно постукуйте кожним яйцем на стільниці. Розкачіть яйце між долонями рук. Очистіть яєчну шкаралупу, починаючи з великого кінця.

Факти харчування

На порцію: 198 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 189 мг холестерину, 537 мг натрію, 25 г вуглеводів, 6 г клітковини, 4 г цукру, 11 г білка.