Синій сирний фарширований вишневий котлет | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка солодкої вишні, без корінь і дрібно нарізаної
• 1 фунт пісного яловичого фаршу
• ¼ чашка дрібної сухих сухарів
• 1 столова ложка Вустерширського соусу
• 1 зубчик часнику, фарш
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка перцю
• ¼ чашка синього сиру
• 2 чайні ложки сушеної петрушки
• 4 булочки для омбре. злегка підсмажили
• 1 рецепт вишневого кетчупу (див. Центр рецептів)
• 1 маленька червона цибуля, тонко нарізана шматочками
• 4 листя салату Бостон

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці для змішування з’єднайте вишні, яловичину, сухарі, Вустерширський соус, часник, сіль і перець. Розділіть на 8 порцій; сформувати в 3-1 / 2-дюймові пиріжки.

• Крок 2

  У невеликій мисці для змішування з’єднайте синій сир і петрушку. Помістіть близько 1 столової ложки в центр чотирьох пиріжків. Зверху обкладіть іншим, притискаючи краї, щоб заклеїти.

• Крок 3

  Розташуйте середньо гаряче вугілля навколо каструлі для крапель. Помістіть котлети на решітку гриля над каструлею для крапель. Накрийте кришкою і гриль 20 - 24 хв. (Для газового гриля попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Налаштуйте тепло для непрямого приготування)

• Крок 4

  Вийміть котлети з гриля. Подавайте бургер в булочки. Посипте вишневим кетчупом, скибочками червоної цибулі та листям салату.