Бюргер з чорного квасолі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 15 унцій можна чорну квасолю, промити і злити
• ½ склянки замороженої цілої кукурудзи, розмороженої
• 1 склянка кукурудзяної стружки, дрібно подрібнена (приблизно 1/2 склянки подрібненої)
• ½ склянки вареного коричневого рису
• ¼ склянка дрібно нарізаної червоної цибулі
• ¼ чашка солоної пляшки
• ½ - 1 чайна ложка дрібно нарізаного консервованого перцю чіполету в соусі адабо
• ½ чайної ложки меленого кмину
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 столова ложка оливкової олії
• Дрібно подрібнена зелена капуста
• 4 снаряди тостада, нагріті відповідно до інструкцій щодо упаковки
• Пляшена кострубаста сальса
• Молочна сметана
• Листя свіжої кінзи
• Кришився сирець фреско
• Шматочки авокадо

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці збийте половину квасолі з картопляним пюре або блендером для кондитерських виробів до гарненького пюре. Додайте квасолю, кукурудзу, кукурудзяну стружку, рис, цибулю, сальсу на 1/4 склянки, перець чиполь, кмин і часник.

• Крок 2

  Складіть суміш на чотири 3-1 / 2-дюймові пиріжки, товщиною приблизно 3/4-дюймові. Покладіть пиріжки на піднос; перед приготуванням накрийте кришкою і охолодіть мінімум за 1 годину.

• Крок 3

  Змастіть обидві сторони пиріжків оливковою олією. Готуйте в 12-дюймовій сковороді або на решітці на середньому вогні протягом 10 хвилин або до нагрівання, перевернувши один раз. (Для смаження, попередньо розігрійте бройлер. Помістіть пиріжки на неопалену стійку каструлі з бройлерами. Зітріть 4 дюйми від вогню на 10 хвилин або до нагрівання, перевернувши один раз.

• Крок 4

  На кожну шкаралупу тостади покладіть трохи подрібненої капусти. Покладіть котлети над капустою і зверху додайте сальсу, сметану, кінзу, сир та авокадо.

Факти харчування

На порцію: 362 калорії, (3 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 6 мг холестерину, 600 мг натрію, 46 г вуглеводів, 9 г клітковини, 3 г цукру, 14 г білка.