Ягідно-помаранчеві кавові торти | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки борошна універсального призначення
• 1 ½ чайної ложки меленої кориці
• ½ чайної ложки харчової соди
• ½ чайної ложки розпушувача
• ⅓ склянка вершкового масла, розм’якшене
• ¼ чайна ложка солі
• ½ склянки упакованого коричневого цукру
• ½ склянки гранульованого цукру
• 1 склянка цільномолочного сиру рикотти
• 1 яйце
• 1 столова ложка дрібно подрібненої шкірки апельсина
• 1 столова ложка апельсинового соку
• ½ чайної ложки ванілі
• 1 ½ склянки свіжої журавлини, крупно нарізаної
• 2 столові ложки дрібно нарізаного кристалізованого імбиру

Помаранчева глазур

• 1 склянка цукрової пудри
• 1 столова ложка апельсинового соку
• ½ чайної ложки ванілі
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• ½ чайної ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина
• ½ склянки волоських горіхів, підсмажених і подрібнених

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Змастіть п'ятнадцять 2 1/2-дюймові кекси для кексів. У мисці з’єднайте борошно, корицю, харчову соду, розпушувач і сіль. У великій мисці збийте вершкове масло і цукор електричним міксером на середній швидкості до отримання пухнастого. Додати рикотту, яйце, апельсинову цедру і сік, і ваніль. Додайте борошняну суміш. Перемішуйте до тих пір, поки не з'єднаються. Складіть в брусницю і імбир.

• Крок 2

  Наповніть кекси для булочок на 2/3 повні. Випікайте 20-25 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​біля центру, не вийде чистою. Остудіть в каструлях 5 хвилин. Видалити; трохи охолонути. Ложка на глазурі. Посипте горіхами і додатковою апельсиновою шкіркою, за бажанням. Робить 15 тортів.

• Крок 3

  Випікайте 20-25 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​поблизу центрів, не вийде чистою. Остудіть на сковороді на стійці 5 хвилин. Зняти з каструлі; трохи остудити на стійці.

Факти харчування

На порцію: 268 калорій, (5 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 36 мг холестерину, 169 мг натрію, 39 г вуглеводів, 1 г клітковини, 24 г цукру, 5 г білка.