Песто базиліка-шпинату | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка міцно упакованого свіжого листя базиліка
• ½ склянки розірваного свіжого шпинату
• ¼ чашка тертого сиру пармезан
• ¼ чашка кедрових горіхів або мигдалю
• 2 зубчики часнику, четвертинки
• Salt чайна ложка солі (необов’язково)
• 2 столові ложки оливкової або кулінарної олії
• 2 столові ложки води

Напрямки

• Крок 1

  У чаші кухонного комбайна поєднують базилік, шпинат, сир пармезан, кедрові горіхи або мигдаль, часник і, за бажанням, сіль. Накрийте кришкою та обробіть декількома витками, поки не утворюється паста, не зупиняючись, як слід, скреблити стороною. Під час роботи машини поступово додайте олію та воду. Процідіть до консистенції м’якого вершкового масла. Зберігати в холодильнику до 2 днів або в морозилці до 1 місяця. Робить 1/2 склянки песто.