Крабові та макаронні пиріжки з кінзово-липовим майонезом

Зміст:

Інгредієнти

1 рецепт майонезу Кілянтро-Лайм (див. Рецепт нижче)
8 унцій вареного кускового крабного м’яса, пластівців або імітації крабме-стилю
1 склянка варених спагетті або лінгвіну
2 збитих яйця
3 зелені цибулі, дрібно нарізані
¼ чашка дрібної сухих сухарів
2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
2 свіжих перцю серрано, дрібно нарізаного або 2 столові ложки подрібненого зеленого солодкого перцю
2 чайні ложки оливкової або кулінарної олії
¼ чайна ложка солі
¼ чайна ложка чорного перцю
2 столові ложки олії
Вапняні та / або лимонні клини (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Приготуйте майонез кінзи-лайма. Накрийте кришкою і охолодіть до готовності. Ретельно очищайте грудочку крабового м’яса, видаляючи шматочки шматочків або хрящів. Наріжте варені спагетті на 1 дюймові шматочки; переносити, відкладати.
Крок 2
У великій мисці з’єднайте яйця, зелену цибулю, панірувальні сухарі, кінзу, перець серрано, 2 чайні ложки олії, сіль і чорний перець. Додайте шматочки краба і спагетті; добре перемішати. Формуємо на 12 пиріжків, товщиною приблизно 1/2 дюйма.
Крок 3
У великій важкій сковороді нагрівайте 2 столові ложки олії на середньому вогні. Варіть пиріжки, кілька за один раз, у гарячому маслі близько 6 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, обернувшись один раз. Злийте на паперові рушники. Накрийте кришкою і тримайте тепло в духовці на 300 градусів F, готуючи інші пиріжки.
Крок 4
Подайте крабові коржі з майонезом кінзи та, за бажанням, вапняним та / або лимонним клином. Робить 6 порцій (12 крабових тортів).

Факти харчування

На порцію: 199 калорій, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 112 мг холестерину, 375 мг натрію, 12 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 12 г білка.