Любителі кави, радійте! Нове дослідження показує, що випивання декількох чашок кави щодня може продовжити ваше життя, додавши до досліджень, які вже довели, що помірне споживання кави є здоровим.
У дослідженні, опублікованому цього тижня в журналі JAMA Internal Medicine , було оцінено понад 500 000 учасників Великобританії за 10-річний період. Дослідники, використовуючи комбінацію даних, хотіли дізнатись, чи найважчі пивці кави швидше загинуть. Вони використовували безалкогольні поїлки як контроль.
Те, що вони знайшли, неодмінно порадує тих, хто просто не може розпочати день без випитого гарячої чашки з явою: не тільки у тих, хто п'є каву, нижчий рівень смертності, але і у найвищих напоїв - тих, хто пив вісім чашок кави на день - насправді прожили довше, підсумовували дослідники. Неважливо, пили вони миттєву, мелену або навіть безкафею. Як люди метаболізують кофеїн, також не вступили в гру, тому дослідники вважають, що самі кавові зерна мають користь для здоров'я.
Кава багата антиоксидантами, такими як хлорогенна кислота. Насправді кава є першоджерелом антиоксидантів у нашому раціоні і має більше на порцію, ніж чорниця. Антиоксиданти допомагають зменшити запалення в нашому тілі, і можуть допомогти пояснити деякі властивості кави, що зміцнюють здоров'я.
З 500 000 учасників близько 14200 померли під час 10-річного дослідження. Ті, хто найімовірніше прожив найдовше, зауважили дослідники, були пивниками кави через борт.
- Увімкніть свою рутину Java! Ось 10 дивних способів додати більше кави у своє меню.
Це навряд чи було першим дослідженням, за яким можна стверджувати, що кава може сприяти здоров’ю, але, можливо, перше - і, можливо, найбільше - зробить висновок, що велика кількість цього кофеїнового напою може принести користь. Він підтримує дослідження минулого року, яке показало, що споживання кави може знизити ризик серцево-судинних захворювань у людини, а також попередній аналіз, який пов'язував пиття кави із меншим ризиком захворювань, пов’язаних з печінкою, таких як гепатоцелюлярний рак, цироз та фіброз.
Однак більшість експертів рекомендують обмежувати кофеїном 400 міліграм на день, що становить приблизно 4 чашки домашньої кави. Іншими словами, обмежте споживання приблизно 6 унцій еспресо, 18 унцій блондинного смаженого Starbucks, 24 унції темного смаженого Starbucks, 32 унції холодної заварки або 32 унції домашньої крапельної кави. Нам завжди важко повірити, що кава може бути корисною для нас - тому що ми її любимо пити! - але настав час покласти цей міф спати. Червоне вино теж має користь для здоров'я, а також шоколад та інші «погані» продукти.
Прочитавши цю гарну новину, ви, мабуть, готові поставити другий горщик. Але перш ніж зробити це, обов'язково прочитайте ці правила приготування ідеальної чашки кави. (Зрештою, ви можете цього не усвідомлювати, але ви можете робити деякі дуже поширені помилки у приготуванні кави.) Знизу!
Ця стаття спочатку з’явилася на eatingwell.com.
- Дізнайтеся, як зробити власний здоровий холодний завар в домашніх умовах.
