Салат з ячменю та овочів | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ¼ склянки води
• 1 склянка ячменю швидкого приготування
• ¼ склянка соку лайма
• 3 столові ложки нарізаної свіжої кінзи
• 3 столові ложки оливкової або салатної олії
• 1 столова ложка води
• ½ чайної ложки солі
• ⅛ - 0, 25 чайної ложки меленого червоного перцю
• 1 8, 75 унції можна цілої кукурудзи, осушеної
• ½ склянки подрібненого зеленого солодкого перцю
• ½ склянки подрібненого червоного солодкого перцю
• 3 столові ложки нарізаної зеленої цибулі
• Листя салату зеленого або фіолетового салату

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі з’єднайте 1-1 / 4 склянки води та ячменю. Довести до кипіння. Зменшіть нагрівання і варіть на повільному вогні протягом 10-12 хвилин або до вбирання рідини. Класно.

• Крок 2

  Тим часом для заправки в баночку з винтом поєднуйте сік лайма, кінзу, олію, 1 столову ложку води, сіль і мелений червоний перець. Накрийте кришкою і добре струсіть.

• Крок 3

  У великій салатниці поєднуйте ячмінь, кукурудзу, зелений перець, солодкий червоний перець і зелену цибулю. Потрусити соусом. Залити заливку ячмінною сумішшю; злегка підкинути до пальто. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 4 - 24 годин.

• Крок 4

  Подавайте ячмінну суміш на тарілки з салатом, вистеленими листям салату з савой. Робить 6 порцій гарніру.

Поради

Приготуйте салат. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 4 - 24 годин. Подавати на листках савойського салату.

Факти харчування

На порцію: 212 калорій, (1 г насиченого жиру, 331 мг натрію, 33 г вуглеводів, 5 г білка.