Коржі з кабачків з грибним рагу | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• ½ середніх кабачків, подрібнених (1 склянка)
• 1 кукурудзяна суміш для булочок з кукурудзою
• 1 склянка подрібненого сиру чеддер (4 унції)
• ¼ склянку молока
• 1 яйце
• ¼ чайна ложка кайенського перцю
• 12 унцій асорті грибів, поквартирних (4-1 / 2 склянки)
• 1 склянка злитого в пляшках смаженого червоного солодкого перцю

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 градусів F. Злегка обмажте дванадцять 2-1 / 2-дюймових чашок для кексів кулінарним спреєм; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У мисці для змішування поєднуйте кабачки, суміші для кексів, сир, молоко, яйце та перець кайенський; ложкою рівномірно в підготовлені чашки для булочок. Випікайте від 11 до 14 хвилин або до золотистого кольору.

• Крок 3

  Тим часом нагрійте 1 ст. оливкова олія у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додати гриби; варити 3 - 4 хвилини або до готовності, періодично помішуючи. Приправити сіллю і перцем. Помістіть смажені перці в блендері. Обкладинка; суміш до майже гладкої.

• Крок 4

  На кожній тарілці розставте по 3 коржі з печерицями та соусом з перцю. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 443 калорії, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 84 мг холестерину, 701 мг натрію, 49 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 16 г білка.