Ямс з грушами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт ямсу або солодкої картоплі
• 4 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка меленого перцю
• 1 склянка яблучного соку або яблучного сидру
• ¼ склянка золотистих родзинок або нарізаних фініків
• 2 чайні ложки лимонного соку
• 2 стиглі середні груші, оброблені сердечками і порізані на 3/4-дюймові шматочки

Напрямки

• Крок 1

  Вимийте і очистіть ямс або солодку картоплю; нарізати 1-дюймовими кубиками. У великій критій каструлі варіть ямс у достатній кількості окропу, щоб він накрився близько 10 хвилин або до готовності. Злив.

• Крок 2

  Тим часом у невеликій каструлі з’єднайте кукурудзяний крохмаль, сіль та пряний перець. Вмішайте яблучний сік, родзинки та лимонний сік; варити і перемішувати на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Акуратно розмішайте груші та ямми; тепло через. Подавайте негайно. Робить 4 порції гарніру.

Поради

Можна приготувати картоплю та соус попереду і окремо їх остудити. Груші та варену картоплю розмішайте в соусі перед подачею і прогрійте. Будьте обережні, щоб не переварити, оскільки картопля може розвалитися.

Факти харчування

На порцію: 211 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 79 мг натрію, 52 г вуглеводів, 6 г клітковини, 2 г білка.