Суп з дикого рису та сиру | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки подрібненого копченого сиру Гауда або чеддер (8 унцій)
• 4 чайні ложки борошна універсального призначення
• 2 чайні ложки маргарину або вершкового масла
• 2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі
• 1 варене яблуко, обвальнене і подрібнене (1 склянка)
• ½ склянки вареного дикого рису
• 1 ¼ склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• ½ склянки коричневого пива з елью або бурштином
• ¼ чайна ложка меленого білого перцю
• ⅔ склянка півтора або легкого крему
• Гілочки свіжого чебрецю (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У середню миску киньте сир з борошном; переносити, відкладати. У 2-кварцовій каструлі розтопіть маргарин або масло. Додати цибулю. Варіть і перемішуйте на середньо сильному вогні 4 хвилини або до готовності. Додайте 3/4 склянки яблука, зварений рис, курячий бульйон, пиво, перець.

• Крок 2

  Доведіть суміш до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 10 хвилин. Повільно розмішуйте в сирній суміші, поки не розплавиться. Збийте півтора або легкий крем. Готуйте на середньому повільному вогні до тих пір, поки тільки не нагріється. Для подачі, ковш у розігріті миски; зверху залишком нарізаного яблука. При бажанні гарнір свіжими гілочками чебрецю. Робить 4 порції основної страви.

Факти харчування

На порцію: 343 калорії, (14 г насичених жирів, 86 мг холестерину, 713 мг натрію, 15 г вуглеводів, 1 г клітковини, 18 г білка.