Паелья за тиждень | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій свіжих або заморожених морських гребінців
• 8 унцій свіжих або заморожених очищених та відварених варених креветок
• 2 10 унцій pkgs. заморожений довгозерновий білий рис з овочами (горох, кукурудза та морква)
• 2 чайні ложки куркуми меленої
• 1 столова ложка реп’яхової олії
• 8 унцій вареної, копченої корінної ковбаси, порізаної навпіл і нарізаною шматочками
• 1 ps склянки крупно нарізаних помідорів рома
• ¼ чайна ложка шафранових ниток, подрібнена
• Сіль і чорний перець
• Нарізана свіжа італійська петрушка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуйте гребінці та креветки, якщо вони заморожені. Промийте гребінці; погладити. Розріжте будь-які великі гребінці навпіл. Готуйте рис відповідно до вказівок мікрохвильової упаковки. Перемішати куркуму.

• Крок 2

  Тим часом у великій сковороді нагрівають олію на середньому та високому вогні. Додайте гребінці; варити 2 хвилини або до появи непрозорого кольору, один раз перевернувши. Вийміть із сковороди. Зменшіть тепло до середнього і додайте ковбасу в сковороду. Готуйте і помішуйте 2 - 4 хвилини або поки не нагріється до початку і підрум’яниться. Перемішати помідори і шафран. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини.

• Крок 3

  Додайте гарячий рис, креветки та гребінці в ковбасну суміш. Тепло наскрізь. Приправити за смаком сіллю і перцем. За бажанням посипте петрушкою.

Факти харчування

На порцію: 537 калорій, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 160 мг холестерину, 1360 мг натрію, 40 г вуглеводів, 3 г клітковини, 6 г цукру, 38 г білка.