Теплий салат з курки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 половинки курячої грудки без шкіри без кісток (близько 1 фунта)
• ¾ чашки нарізаної кураги
• 1 3-дюймова паличка кориці
• ½ чайної ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина
• ¼ чайна ложка меленого гвоздики
• ¾ склянки апельсинового соку
• ¼ склянка води
• ½ склянки пеканів, підсмажених
• ½ склянки дрібно натертого сиру моцарелла (2 унції)
• 8 склянок порваного листя салату

Напрямки

• Крок 1

  У сковорідці на 4- або 6-ти кварцовій кухні поєднуйте курку, абрикоси, корицю, апельсинову шкірку, гвоздику, апельсиновий сік і воду.

• Крок 2

  Зафіксуйте кришку на місці. Поставте регулятор тиску на вентиляційну трубу (якщо у вас плита першого покоління). На сильному вогні доведіть плиту до тиску. Зменшіть тепло достатньо, щоб м'яко підтримувати регулятор тиску і тиску; готуйте 4 хвилини.

• Крок 3

  Швидке звільнення тиску. Обережно зніміть кришку. Прорізною ложкою вийміть курку і абрикоси.

• Крок 4

  Наріжте курку на смужки розміру з укусом. 4 салатні тарілки з листям салату; організуйте курку, абрикоси, пекан і сир над листям салату. Вийміть паличку кориці з соків і викиньте. Над кожним салатом збийте соки. Робить 4 порції основної страви.

Факти харчування

На порцію: 286 калорій, (3 г насичених жирів, 38 мг холестерину, 106 мг натрію, 27 г вуглеводів, 5 г клітковини, 18 г білка.