Овочева тризерна запіканка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• 1 19 унція може готовий до подачі суп з сочевиці
• 1 15 унцій можна червону бруньку або чорну квасолю, промити і процідити
• 1 склянка стебла грибів шиїтаке або креміні, навпіл
• 1 склянка замороженої цільної кукурудзи
• ½ склянки придбаної подрібненої моркви
• 4 унції копченого сиру чеддер або сиру Gouda, подрібненого (1 склянка)
• ½ склянки звичайного ячменю
• ⅓ чашка булгур
• ¼ склянка подрібненої цибулі
• ½ чайної ложки чебрецю, подрібненого
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• ¼ чайна ложка солі
• 1 склянку курячого бульйону або овочевого бульйону
• Латушки на грилі (на вибір)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Злегка обмажте 2-квартову запіканку кулінарним спреєм. У запіканці поєднуйте суп з сочевиці, боби, гриби, кукурудзу, моркву, 1/2 сиру, ячмінь, булгур, цибулю, чебрець, перець і сіль; розмішати в бульйоні.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і запікайте протягом 1 години або поки ячмінь і булгур не стануть м'якими, перемішавши двічі. Зверху залиште сир. Накрийте кришкою і дайте настоятися близько 5 хвилин або поки сир не розтане. За бажанням подавайте з грибами з лавашами.

Факти харчування

На порцію: 498 калорій, (6 г насичених жирів, 32 мг холестерину, 1489 мг натрію, 77 г вуглеводів, 19 г клітковини, 25 г білка.