Рослинний запас | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 середніх жовтих цибулі
• 4 середньої моркви, порізати
• 3 середньої картоплі, порізати
• 2 пастернак або ріпу, порізати
• 1 маленьку головку капусти, порізати
• ¼ склянки вершкового масла або маргарину
• 1 чайна ложка сушеного кропу
• 1 чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка перцю
• 8 склянок води

Напрямки

• Крок 1

  Почистіть всі овочі, видаліть кореневі і стеблові кінці. Не очищайте овочі, якщо тільки не покриті воском. Цибулю нарізати клинами. У 6-квартковій голландській духовці або вазоні розтопіть масло або маргарин. Для запасу додайте в масло або маргарин цибулю, моркву, картоплю, пастернак або ріпу, капусту, кріп, сіль і перець. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 30 хвилин або поки овочі не стануть м’якими, періодично помішуючи. Додайте 8 склянок води. Доведіть суміш до кипіння. Зменшити тепло. Прокип’ятити, накривши, 2 години.

• Крок 2

  Щоб процідити, налийте запас через великий друшляк або сито, вистелене двома шарами марлі. Відмовтеся від овочів і приправ.

• Крок 3

  Зберігайте запаси в критій ємності в холодильнику до 3 днів або в морозилці до 6 місяців. Тип етикетки, кількість та дата.

Факти харчування

На порцію: 72 калорії, (5 г насичених жирів, 22 мг холестерину, 480 мг натрію, 0 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г білка.