Туреччина і фарширована сковорода | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 столові ложки вершкового масла
• 4 склянки маленьких квіткових квіток брокколі
• 1 склянка подрібненої цибулі
• 1 склянка нарізаної селери
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• 4 чайні ложки подрібненого свіжого шавлії або 1/2 ч. Л. сушений шавлія, подрібнений
• ½ чайної ложки чорного перцю
• 1 - 1, 5 склянки бульйону індички або курятини зі зменшеним натрієм
• 6 унцій французького хліба в стилі чіабатта або багет, кубики і сушені (2 склянки)
• Випічка грудей індички без костей, нарізана шматочками товщиною 1/4 дюйма
• ¼ чашка сушеної журавлини

Напрямки

• Крок 1

  У надмірно великій сковороді з антипригарним розтопленням 2 столові ложки вершкового масла на середньому сильному вогні. Додайте брокколі, цибулю та селеру. Готуйте і помішуйте 5 - 6 хвилин або поки брокколі не стане хрусткою. Насипте петрушку, шавлію і перець. Додати 1 склянку відвару; довести до кипіння.

• Крок 2

  Помістіть кубики хліба у велику миску; засипати гарячою овочевою сумішшю. Киньте злегка комбінувати. Накрийте кришкою і тримайте тепло.

• Крок 3

  Помістіть рештки 2 столових ложок вершкового масла в сковороду. Додати індичку; варіть 4 - 5 хвилин на середньому сильному вогні або до тих пір, поки не стане рожевим, перевернувши один раз. Вийміть індичку зі сковороди. Рівномірно розподіліть хлібну суміш у сковороді, додавши залишки 1/2 склянки, якщо потрібно зволожити. Зверху приготувати варену індичку. Посипати журавлиною. Накрийте кришкою і нагрійте. За бажанням прикрасьте додатково нарізаною свіжою петрушкою.

Ярлик

Квіткові брокколі, нарізана цибуля та нарізаний селера часто доступні як підготовлені, так і упаковані у розділі продуктів вашого супермаркету.

Факти харчування

На порцію: 400 калорій, (8 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 102 мг холестерину, 488 мг натрію, 37 г вуглеводів, 5 г клітковини, 10 г цукру, 36 г білка.