Тушковані стейки зі шпинатом, грушами та синім сиром | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 вирядні грудки індички (від 1 до 1-1 / 4 фунта)
• 1 чайна ложка шавлії сушеної, подрібнена
• Сіль і свіжомолотий чорний перець
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 6 унцій свіжого дитячого шпинату
• 1 велика груша, натерта на шкірці і тонко нарізана
• ¼ чашка розсипаного синього сиру

Напрямки

• Крок 1

  Горизонтально розбиваємо вирізки, щоб зробити чотири стейки товщиною 1/2 дюйма. Натирайте індичку з шавлією; посипати сіллю і перцем. У надзвичайно великій сковороді готуйте стейки в 1 столовій ложці вершкового масла на середньому сильному вогні 14-16 хвилин або поки не стане рожевим (170 градусів), один раз перевернувшись. (Зменшіть тепло до середнього, якщо індичка занадто швидко підрум’янить.) Вийміть з сковороди. Додайте шпинат до сковороди. Готуйте і перемішуйте до тих пір, поки тільки не в’яне.

• Крок 2

  Тим часом на невеликій сковороді варіть шматочки груші в залишковій 1 столовій ложці вершкового масла на середньому та середньому сильному вогні, періодично помішуючи протягом 5 хвилин або до готовності і злегка підрум’янившись.

• Крок 3

  Подавайте стейки зі шпинатом і грушами. Зверху синім сиром. Обслуговується 4.

Факти харчування

На порцію: 240 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 92 мг холестерину, 380 мг натрію, 8 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г цукру, 31 г білка.