Тунець з сальсою манго-м'яти | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 манго, посіяне, очищене від шкірки і подрібнене
• ½ склянки подрібненого очищеного джимама
• ¼ склянка дрібно нарізаної червоної цибулі
• ¼ чашка обрізаної свіжої м’яти
• ½ - 1 чайна ложка дрібно нарізаного консервованого перець чипотер в соусі адобо
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка меду
• 4 6 унцій свіжих або заморожених стейків з тунця, наріжте товщиною 1 дюйм
• 1 столова ложка оливкової олії

Напрямки

• Крок 1

  Для сальси в середній мисці розмішайте разом манго, джіджам, цибулю, м’яту і перець чиполь. Посипте 1 столовою ложкою олії та медом; перемішати, щоб з’єднати. Накрийте кришкою і охолодіть від 2 до 24 годин.

• Крок 2

  Розморожена риба, якщо її заморожена. Промити рибу; обсушити паперовими рушниками. У великій сковороді готуйте рибу в 1 столовій ложці гарячої олії на середньому сильному вогні протягом 4 - 6 хвилин на сторону або поки риба не почне лущитися при випробуванні виделкою (тунець може бути трохи рожевим у центрі). Подавати рибу з сальсою.

• Крок 3

  Робить 4 стейки

Факти харчування

На порцію: 306 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 76 мг холестерину, 68 мг натрію, 16 г вуглеводів, 1 г клітковини, 12 г цукру, 40 г білка.