Тропічні фруктові торти | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 ½ склянки борошна універсального призначення
½ чайної ложки розпушувача
¼ чайна ложка харчової соди
½ склянки вершкового масла
¾ чашки коричневого цукру
2 яйця
¼ склянки рому або ананасового соку
¼ склянку ананасового соку
2 столові ложки кукурудзяного сиропу світлого кольору
1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
1 чайна ложка ванілі
1 ¾ склянки змішаних шматочків сушених тропічних фруктів
½ склянки подрібнених горіхів макадамії або бразильських горіхів
⅓ склянки рому або ананасового соку
¼ склянки рому або ананасового соку

Напрямки

Крок 1
Змастіть і злегка витріть борошном вісім 1-скляних сковорідок з флейтованою трубкою або шість індивідуальних каструль 4-1 / 2x2-1 / 2x1-1 / 2-дюймові. Відкладіть каструлі.
Крок 2
У середній мисці з’єднайте борошно, розпушувач і харчову соду; переносити, відкладати. У великій мисці збийте масло електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати коричневий цукор; бити до комбінування. Додайте яйця, по одному, збиваючи на середній швидкості до з’єднання. (Тісто може здатися сирним.) Комбінуйте 1/4 склянки рому або ананасового соку, 1/4 склянки ананасового соку, кукурудзяного сиропу, імбиру та ванілі. Додайте борошняну суміш і суміш рому поперемінно в масляну суміш, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання лише до повного поєднання. Складайте фруктові шматочки і горіхи. Викладаємо тісто в підготовлену сковороду.
Крок 3
Випікайте в духовці 325 градусів протягом 20-25 хвилин для сковорідок з флюкованою трубочкою або 30 - 35 хвилин для сковородок з буханцями або поки зубочистка, вставлена в центри, не вийде чистою. Охолоджуйте пиріжки в каструлях на дротяних стелажах протягом 10 хвилин. Зняти з каструль; остудіть не менше 1 години на стелажах.
Крок 4
Пробийте отвори в тортах за допомогою дерев’яної зубочистки або бамбукової шпажки. Намочіть вісім-шість штук 8-дюймових квадратів подвійної товщини 100-відсоткового ватного сирника з 1/3 склянки рому або ананасового соку. Загорніть кожен пиріг у сир, просочений ромом або соком. Кожен торт щільно загорніть у фольгу або запечатуйте в поліетиленовий пакет. Остудіть в холодильнику протягом 24 годин.
Крок 5
Зняти фольгу або вийняти коржі з мішків; засипати 1/4 склянки рому або ананасовим соком. Перегорніть фольгою або поверніть у поліетиленові пакети і поставте в холодильник мінімум на 24 години. Перед подачею видаліть сир. За бажанням посипте просіяним цукровою пудрою. Робить 6 або 8 тортів (24 порції).

Поради

Приготуйте тропічний фруктовий торт згідно з кроком 5, крім холодильного до 5 днів. (Або готуйте тропічні фруктові торти, як вказано в кроці 5, за винятком того, що не посипте цукровою пудрою. Помістіть у мішки для заморожування, запечатані самостійно. Запечатайте, наклейте етикетки та заморожуйте до 3 місяців.) холодильник на ніч. Подавайте за вказівкою.