Потрійні еспресо-брауні | кращі будинки та сади

Інгредієнти

¼ склянка води
2 столові ложки порошку миттєвого еспресо або кристалів розчинної кави
1 склянка вершкового масла
1 ½ склянки напівсолодкого шоколаду
1 ½ склянки гранульованого цукру
4 збитих яйця
1 чайна ложка ванілі
2 склянки борошна універсального призначення
½ склянки подрібнених волоських горіхів (за бажанням)
½ чайної ложки солі
3 склянки просіяного цукрової пудри
¼ склянка вершкового масла, розм’якшене
2 столові ложки окропу
2 столові ложки кавового лікеру або 2 чайні ложки миттєвого порошку еспресо або кристалів розчинної кави
½ чайної ложки ванілі
Кавові зерна з крупно нарізаною шоколадною начинкою (необов’язково)
Порошок миттєвого еспресо (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть форму для випічки 15x10x1 дюйма; переносити, відкладати. У великій каструлі з’єднайте 1/4 склянки води та 2 столові ложки миттєвого порошку еспресо або кристалів кави. Додайте 1 склянку вершкового масла і шматочки шоколаду. Готуйте і помішуйте на повільному вогні до тих пір, поки шоколад і масло не розтануть. Зняти з вогню. Додати гранульований цукор, яйця і 1 чайну ложку ванілі. Дерев’яною ложкою злегка збийте суміш лише до тих пір, поки не з’єднається. Всипте борошно; волоські горіхи, за бажанням; і сіль. Викладаємо в підготовлену сковороду.
Крок 2
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена біля центру, не вийде чистою. Остудіть в сковороді на дротяній стійці.
Крок 3
Тим часом для глазурі покладіть цукрову пудру у велику миску для перемішування. Додайте 1/4 склянки вершкового масла, 2 столові ложки окропу, кавовий лікер або 2 чайні ложки миттєвого порошку еспресо або кавових кристалів і 1/2 чайної ложки ванілі. Збийте електричним міксером на низькій швидкості до комбінування. Збийте 1 хвилину на середній швидкості. Рівномірно розкладіть глазур по охолодженим тістечкам. За бажанням посипте крупно нарізаними шоколадом покриті шоколадом зерна та додатковим порошком еспресо. Нарізати брусками. Робить 48 брауні.

Поради

Покладіть бруски в один шар в герметичну ємність; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів. Або накрити сковороду з необрізаних, незаморожених брусків важкою фольгою і заморозити до 3 місяців; відлига та мороз.