Салат з помідорів та лосося | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 4 унції свіжого або замороженого без шкірки філе лосося
• 1 чайна ложка морської солі або солі
• 2 лимони
• 1 склянка листя кінзи, подрібнена
• 4 середніх помідора, подрібнених (приблизно 4 склянки)
• 1 склянка нарізаної зеленої цибулі або дрібно нарізаної червоної цибулі
• Порізаний свіжою кінзою

Напрямки

• Крок 1

  Розморожувати рибу, якщо її заморожено; промийте і обсушіть паперовими рушниками. Половину кожного філе розкладіть по горизонталі. У квадратну форму для випічки площею 2 кв покладіть половину риби, не залишаючи місця між шматочками. Посипте 1/4 чайної ложки солі. Тонкий скибочку 1 лимона. Викладіть на рибу шматочки лимона і 1 склянку кінзи листя. Зверху залиште рибу. Посипте 1/4 чайної ложки солі. На дно страви додайте 2 столові ложки води. Накрийте блюдо вощеним папером.

• Крок 2

  Microcook на 100-відсотковій потужності (високий) протягом 3-1 / 2 до 4-1 / 2 хвилин або до тих пір, поки риба легко не розжариться при випробуванні виделкою, перевернувши блюдо на півдорозі готування при необхідності. Злегка охолодіть. Перекладіть рибу на блюдо, що подається. Накрийте пластиковою упаковкою і остудіть 2 - 4 години.

• Крок 3

  У середній мисці з’єднайте помідори, цибулю і решту 1/2 чайної ложки солі. Кидайте акуратно комбінувати. Покрийте і охолодіть, поки риба остигає.

• Крок 4

  Для подачі ложкою томатної суміші поруч з рибою. Розріжте лимон, що залишився навпіл; вичавити над рибною і томатною сумішшю. Посипати нарізаною свіжою кінзою. Робить 8 порцій гарніру.

Факти харчування

На порцію: 105 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 30 мг холестерину, 100 мг натрію, 6 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 13 г білка.