Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Рядок трьох великих листів печива з пергаментним папером; переносити, відкладати. Розігрійте духовку до 450 ° F. У великій мисці збийте яєчний білок електричним міксером на середній швидкості до тих пір, поки не утворюються м’які піки (кінчики згортаються). Поступово додайте цукор, збиваючи до появи твердих вершин (кінчики стоять прямо).
-
У середній мисці збийте яєчні жовтки, кавовий ароматизатор, ваніль та кавовий порошок розчинного еспресо з електричним міксером на високій швидкості протягом 5 хвилин або поки суміш не загусне.
-
Складіть суміш яєчного жовтка в збитий яєчний білок тільки до з’єднання. Посипте 1/4 склянки борошна поверх яєчної суміші. Збиваємо борошно акуратно, тільки поки не з’єднаємося. Повторіть з борошном, що залишився, по 1/4 склянки за один раз, обережно, щоб не перестудити.
-
Ложкою збийте тіло в прикрас, який оснащений круглим наконечником 1/2 дюйма. Трубчасте тісто розміром 1 1/2 дюйма в формі леді-пальця (3x1 дюйми) на підготовлених листках печива.
-
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 5 - 6 хвилин або до готовності і золотисто-коричневого кольору. Остудіть на листках печива протягом 10 хвилин. За допомогою шпателя перенести на дротяну стійку; повністю охолонути.
-
Помістіть глазур «Тирамісу» в прикрасний мішок, оснащений наконечником середньої зірки. Труба глазурує на плоскі сторони половини печива. Зверху кожне заморожене печиво змащуйте іншим печивом плоскою стороною вниз. Трубочки трохи обморожують вгорі кожного печива. За бажанням просіяти какао-порошком і зверху покрити шоколадною кавою в зернах. Остудіть до готовності до подачі.
ЗБЕРІГАТИ:
Шаруватий незаповнений печиво між аркушами воскового паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців. Для подачі розморожуємо печиво, якщо воно заморожене. Заливайте та заморожуйте печиво, як вказано в кроці 6.
Факти харчування
На порцію: 134 калорії, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 45 мг холестерину, 25 мг натрію, 19 г вуглеводів, 0 г клітковини, 16 г цукру, 2 г білка.Тирамісу глазур
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці з’єднайте один сир маскарпоне, вершкове масло, збиті вершки, ароматний кавовий лікер або міцну заварену охолоджену каву, ваніль і кавовий порошок розчинного еспресо. Збийте електричним міксером на середній швидкості до легкого і пухнастого. Поступово збийте в 3 1/2 до 4 1/2 склянки цукрової пудри, щоб зробити обмороження консистенції труб.
