Киньте літню білу вечірку! 5 рецептів на пару з білим вином

Випадкові розваги на свіжому повітрі

Ця пора року - це все про друзів, родину та розваги на сонці! Розважаючи в теплі літні місяці, я намагаюся не проводити занадто багато часу на кухні. Це ідеальний привід підпалити гриль або навіть знайти рецепти, які можна приготувати заздалегідь та насолодитись кімнатною температурою. Ці легкі та яскраві літні рецепти прекрасно поєднуються з охолодженим келихом білого вина. На що ти чекаєш? Давайте влаштуємо вечірку "Літні білі"!

1. Салат з панзанелли на грилі

Почніть з вечірки з цього салату на грилі з панзанеллою. Секрет цього салату - це невеликий чагарник на щоденному хлібі на грилі. Я люблю поєднувати цю страву з Шардонею Една долини, щоб виявити дубові якості цього білого середнього тіла. Смажений червоний перець, жовті помідори та свіжий зелений базилік додають салату сплески кольору. Все поєднується, коли кидається з простим бальзамічним вінегретом і зверху натертим сиром Азіаго.

2. Орзо з горіхами лимона, бри та смаженою сосною

Оскільки ви вже відкрили пляшку Шардоне в долині Една, ви також можете з’єднати її з цією яскравою та декадентською стравою з макаронів. Я люблю робити це Орзо з горіхами з лимона, бри та підсмаженої сосни для вечірок, тому що найкраще, коли готується заздалегідь і подається при кімнатній температурі. Цедра лимона і сік додають зинг, тоді як золотисті родзинки пропонують блюдо натяк солодкості. Мені подобається, як кубики сиру Брі дійсно підкреслюють класичну маслянисту обробку Шардоне. Коли ви будете готові до подачі, додайте шифоновий базилік для вибуху кольору і закінчіть все декількома скрутками свіжомолотого чорного перцю.

3. Брюссельська капуста з піцами

Піца - це завжди приємна натовп, і цей рецепт можна нарізати невеликими квадратиками і насолодитись пройденою закускою. Я люблю подавати цю брюссельську капусту з капустою та панцетою з пікантним білим вином з мінеральним краєм, таким як Dry Creek Vineyard Fumé Blanc. Ноти лимонно-лаймової цитрусової та чистий, чистий відтінок - ідеальне доповнення до вечірки Summer Whites. Всі люблять брюссельську капусту (один з модних інгредієнтів на даний момент) разом з хрусткою панцетою в цій легкій, але елегантній піці.

4. Завантажені хот-доги Completo

Барбекю на задньому дворі просто не завершено без хот-догів! Цей рецепт піднімає літній час класики на абсолютно новий рівень. Натхнені чилійською вуличною їжею, ці хот-доги із завантаженими комплексом засипані цибулею, помідорами, авокадо та майонезом. Дотримуючись південноамериканської тематики, Santa Rita 120 Sauvignon Blanc створює елегантне чилійське парне біле вино.

5. Піца на грилі

Заключний рецепт подачі на вечірці Summer Whites - справжній шоуперпер. Сезонна піца на класичній білій піці, ця піца на грилі Ramps гарантовано порадує ваших гостей. У цьому блюді використовуються як білі коріння, так і зелене листя диких вигулених пандусів. Якщо пандусів немає в сезон, тонку зелену цибулю можна замінити. Я думаю, що ця піца чудово поєднується із сухим білим вином середнього тіла, таким як сицилійська інсолія від Feudo Principi di Butera.