Сальса з тонким томатілло-авокадо | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 свіжих томатилов, облуплених і навпіл
• 1 склянка води
• 1 стиглий авокадо, навпіл, насіння та шкірка
• ½ склянки крупно нарізаної зеленої цибулі (4)
• ½ склянки вільно упакованого свіжого листя кінзи
• ⅓ склянка молочної сметани
• 1 свіжий перець халапеньо, насіння і крупно нарізаний *
• ½ чайної ложки солі

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі з’єднайте томатіллос і воду. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 5 - 7 хвилин або до готовності, періодично помішуючи. За допомогою щілинної ложки перекладіть томатіллос на кухонний комбайн або блендер; трохи охолонути. Додайте 2 столові ложки рідини для приготування їжі.

• Крок 2

  Додайте авокадо, зелену цибулю, кінзу, сметану, перець джалапено і сіль в кухонний комбайн або блендер. Накрийте кришкою і обробляйте до злегка рум’яного. Перенести в критий контейнер; озноб протягом 1 - 24 годин. Подавайте з м'ясом на грилі або птицею.

Факти харчування

На порцію: 17 калорій, (0 г насичених жирів, 1 мг холестерину, 35 мг натрію, 1 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г білка.