Солодкий угорський палацинта | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

½ склянки цукру
¼ чашка мелених волоських горіхів
1 чайна ложка меленої кориці
¼ склянка маргарину або масла, розм’якшене
¼ чайна ложка солі
5 яєчних жовтків
¾ склянки борошна універсального призначення
½ склянки молока
½ чайної ложки ванілі
5 яєчних білків

Напрямки

Крок 1
Поєднайте 1/4 склянки цукру, волоських горіхів і кориці; переносити, відкладати. З’єднайте решту 1/4 склянки цукру, маргарин або масло, сіль. Збийте електричним міксером на середній швидкості до повного поєднання. Додати яєчні жовтки; добре бити. Збити в борошні. Додати молоко і ваніль; збийте до добре поєднання. Ретельно вимийте качалки; збийте яєчний білок електричним міксером на середній та високій швидкості до отримання м'яких вершин (кінчики згортаються). Яєчний білок складіть у кляр, залишивши кілька яєчних яєць. Не перебивайте.
Крок 2
Нагрійте злегка змащену сковороду або важку сковороду на середньому вогні, поки кілька крапель води не танцюють по всій поверхні. Зменшіть тепло до середнього-низького. На кожен млинець налийте мізерну 1/4 склянки тіста на гарячу решітку. Викладаємо тісто по колу діаметром близько 4 дюймів і товщиною 1/4 дюйма. Готуйте на середньо-низькому вогні, поки млинці не стануть золотисто-коричневими, обертаючись, щоб приготувати другі сторони, коли поверхні млинців бульбашкові, а краї трохи сухі (приблизно від 2 до 3 хвилин на кожну сторону). Повторіть з тістом, що залишився, зробивши 16 млинців.
Крок 3
Обережно перекладіть 4 млинці на фольгу для випічки. Посипте приблизно 1-1 / 2 чайні ложки волоської суміші на кожен млинець. Покладіть другий млинець поверх кожного першого млинця і посипте більшою кількістю горіхової суміші. Повторіть укладання, щоб зробити всього 4 стопки по 4 млинця кожен. Нагрійте млинці в духовці 300 градусів F приблизно 10 хвилин або до нагрівання. Для подачі нарізати клиновими кружечками. Робить 4 порції.