Фаршировані помідори | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ склянку сухого білого вина або яблучного соку
• 2 чайні ложки дрібно подрібненої цедри лимона
• 3 столові ложки лимонного соку
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 столові ложки подрібненого свіжого кропу або 2 чайні ложки сушеного кропу
• 1 столова ложка подрібненої петрушки
• 2 зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки крупно меленого перцю
• ¼ чайна ложка солі
• 1 ½ склянки вареного коричневого рису
• 1 15 унцій можна гарбанзой, промити і процідити
• ¼ склянка подрібненого червоного солодкого перцю
• ¼ склянка подрібненого, насіння огірка
• ¼ склянка золотистих родзинок, крупно нарізаних
• 1 середня морква, подрібнена
• 2 середніх зелених цибулі, нарізаних шматочками
• 2 столові ложки подрібнених зелених оливок
• 6 стиглих помідорів

Напрямки

Перев'язка:

• Крок 1

  Для заправки поєднуйте біле вино або яблучний сік, цедру лимона, лимонний сік, оливкову олію, свіжий або сушений кропив, петрушку, часник, перець, сіль.

Заповнення:

• Крок 1

  Для начинки киньте разом рис, квасоля гарбанзо, солодкий перець, огірок, родзинки, морква, зелена цибуля та оливки у великій мисці. Додайте заправку і киньте до рівномірного покриття. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до 4 годин.

• Крок 2

  Корінь кожного помідора. Зробіть шість поздовжніх надрізів зверху кожного помідора майже до, але не через дно, створивши шість клинів. Обережно роздуйте клини; помістіть помідор на кожну тарілку подачі. Ложку приблизно 3/4 склянки заповнюйте в кожен помідор. Робить 6 порцій.

Обмін продуктами харчування:

• Крок 1

  1 овоч, 2 крохмалю, 1/2 жиру

Факти харчування

На порцію: 202 калорії, (1 г насичених жирів, 407 мг натрію, 36 г вуглеводів, 6 г клітковини, 6 г білка.