Фарширована капреза | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 невеликих помідора (3 - 4 унції кожен)
• ¼ чайна ложка морської солі або солі
• ⅛ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• 3 столові ложки оливкової олії
• 3 столові ложки білого винного оцту або оцту
• ½ чайної ложки цукру
• 3 унції свіжої моцарелли або свіжої моцарелли буйвола, злити і порізати невеликими шматочками (приблизно 1/2 склянки)
• ¼ склянка перекинута червона цибуля
• ¼ чашка нарізаного свіжого базиліка
• Морська сіль або сіль
• Щойно мелений чорний перець

Напрямки

• Крок 1

  Виріжте 1/4-дюймовий скибочку від кінця стебла кожного помідора. Ложкою обережно вичерпайте серцевину, насіння та м’якоть, залишивши до шкаралупи товщиною 1/2 дюйма. Відмовтеся від м’якоті. Посипте шкаралупу томатів 1/4 чайної ложки морської солі та 1/8 чайної ложки перцю. Поставте томатні мушлі на тарілку; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Для одягання в баночці з вершиною комбінуйте оливкову олію, оцет та цукор. Обкладинка; добре струсити. Запасіть 1-1 / 2 столові ложки заправки. Ложку, що залишилася, заправляємо в томатну шкаралупу.

• Крок 3

  У середній мисці поєднуйте моцарелу, червону цибулю, базилік і зарезервовану заправу; кинути змішати. Ложку сирної суміші в томатні шкаралупи. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до готовності до подачі, до 2 годин. Для подачі покладіть фаршировані помідори на окремі тарілки. Посипте додатково сіллю і перцем. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 177 калорій, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 16 мг холестерину, 187 мг натрію, 6 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г цукру, 5 г білка.