Полунично-диняний суп з кулями імбирної дині | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 маленька диня-диня
• ½ невеликої дині медової роси
• ½ склянки несолодкого ананасового соку
• ⅓ склянку цукру
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• 1 8 унція картонна сметана
• Ванільний йогурт з картоною 1 унція
• 4 склянки свіжої або замороженої несолодкої полуниці
• 2 склянки молока
• Листя свіжої м’яти (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Використовуючи маленький балончик з динями, наріжте тарілку та медоносу в кульки або за допомогою ножа наріжте дині кубиками. У вас повинно бути приблизно 4 склянки шматочка дині і 2 склянки шматочків медової роси. Відкладіть шматочки дині.

• Крок 2

  У невеликій каструлі з’єднайте ананасовий сік, цукор та імбир. Доведіть до кипіння, помішуючи до розчинення цукру; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні на повільному вогні протягом 5 - 7 хвилин або поки суміш не стане консистенцією тонкого сиропу. Зняти з тепла; круто. Перенесіть сироп у контейнер для зберігання. Додайте 2 склянки шматочків дині і всі шматочки медової роси. Накрийте кришкою і остудіть на ніч.

• Крок 3

  Тим часом у великій мисці розмішайте разом сметану та йогурт; переносити, відкладати. У блендері або кухонному комбайні змішуйте або обробляйте полуницю до однорідності; додати до сметанної суміші. Накрийте кришкою і змішайте або обробіть залишилися 2 склянки диня, поки не стане однорідним. До полуничної суміші додайте протерту диню і молоко; перемішати, щоб з’єднати. Накрийте кришкою і остудіть на ніч.

• Крок 4

  Для подачі злити шматочки дині, резервуючи сироп. Замішаний сироп розмішайте в охолодженому супі. Суп з ковша в миски; зверху шматочками дині. За бажанням прикрасьте листям м’яти.

Факти харчування

На порцію: 198 калорій, (4 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 21 мг холестерину, 78 мг натрію, 30 г вуглеводів, 2 г клітковини, 27 г цукру, 5 г білка.