Шрірача-імбирна курка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 курячі грудки половинки з кісткою (приблизно по 1 фунт кожна), шкірка
• ⅓ склянка меду
• 3 столові ложки соусу Шрірача
• 2 столові ложки рисового оцту
• 1 столова ложка свіжого натертого імбиру
• 3 зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки підсмаженого кунжутного масла
• 3 склянки гарячого вареного коричневого рису
• Зелена цибуля нарізати скибочками
• Мигдаль або мигдаль з дрібним нарізанням ароматизованого шрірача

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть курку в 3 1 / 2- або 4-квартну повільну плиту. У невеликій мисці з’єднайте наступні шість інгредієнтів (через кунжутне масло). Перелити курку в плиту.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на високому протягом 2 1/2 до 3 годин або до готовності курки (170 ° F). Використовуйте щипці або щілину для виведення курки на тарілку. Накрийте кришкою.

• Крок 3

  Для соусу процідіть рідину для готування через дрібне сітчасте сито в невелику каструлю. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проваріть на повільному вогні, від 10 до 12 хвилин або до зменшення наполовину.

• Крок 4

  Видаліть кістки з курячих грудок і розріжте кожну курячу грудку навпіл навхрест. Подавайте курку над рисом. Посипте соусом і посипте зеленою цибулею та мигдалем.

Інструкції з плитою під тиском

Помістіть курку в 6-т. багатофункціональна електрична плита або плита під тиском. У невеликій мисці з’єднайте наступні шість інгредієнтів (через кунжутне масло). Перелити курку в плиту. Зафіксуйте кришку на місці. Встановіть електричну плиту на високий тиск і готуйте 15 хвилин. Для плити на плиті додавайте тиск на середньо-сильному вогні; зменшити тепло, щоб підтримувати стійкий (але не надмірний) тиск. Готуйте 15 хвилин. Зняти з вогню. Для обох моделей дайте постояти 15 хвилин, щоб природним чином звільнити тиск. Відпустіть залишковий тиск. Відкрийте ретельно кришку. Перекладіть курячу суміш на тарілку; накрити, щоб зберегти тепло. Для соусу процідіть рідину для приготування їжі через сито з дрібної сітки в плиту. Доведіть рідину до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на відкритому повітрі, не відкриваючи, від 10 до 12 хвилин або до тих пір, поки не зменшите приблизно наполовину (для електроплити використовуйте настройку соте). Видаліть кістки з курки; розріжте кожну груди навпіл навхрест. Подавайте курку над рисом. Блюдо з соусом; посипати зеленою цибулею та мигдалем.

Факти харчування

На порцію: 351 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 72 мг холестерину, 185 мг натрію, 41 г вуглеводів, 2 г клітковини, 18 г цукру, 33 г білка.