Струдель сквош | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

5 склянок крупно подрібнених кабачків (1-1 / 2 фунта)
5 склянок крупно подрібненої літньої кабачки жовтого кольору (1-1 / 2 фунта)
½ чайної ложки солі
8 збитих яєць
2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки або 2 чайні ложки сушених пластівців петрушки
2 зубчики часнику, фарш
1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі або 1/2 чайної ложки фаршу сушеної цибулі
1 столова ложка подрібненого свіжого кропу або 1/2 чайної ложки сушеного кропу
¼ чайна ложка перцю
8 унцій розсипався сир фета
5 листів замороженого філового тіста, розмороженого
¼ склянку маргарину або масла, розтопленого

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів F. У великій мисці для змішування поєднуйте подрібнені кабачки, літні кабачки та сіль. Дайте постояти 15 хвилин. Помістіть суміш в друшляк і віджати до стікання. У цій же мисці з’єднайте збиті яйця, подрібнену петрушку або петрушку з пластівців, часник, нарізану цибулю або сушену цибулю, свіжий кріп або сушений кропив, перець. Перемішати суміш для кабачків і сир фета. Ложку суміші рівномірно викладіть в несмазану форму для випічки 13х9х2 дюйми.
Крок 2
Проріжте листи філола навпіл навхрест. Злегка змастіть аркуш філо з частиною розтопленого маргарину або вершкового масла. Покладіть філо-лист на суміш для кабачків. Зверху ще одним аркушем філо. Намазати більше маргарином. Додайте решту філо, змащуючи кожен лист розтопленим маргарином. З гострим ножем оцінка через філо, склавши 16 квадратів. Випікайте від 50 до 55 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Щоб запобігти пересипці, накрийте штрудель фольгою останні 10 хвилин випічки. Дайте штруделі постояти за 10 хвилин до подачі. Робить 16 порцій страв.